Categoría: Cultura & Tradición

Patrimonio y Sabores Almuerzo en Candé
Nivel de actividad: Moderado
Duración: 4 horas 45 minutos

Guía de la Experiencia:

Al elegir esta excursión, no solo disfrutarás de una experiencia inolvidable en Cartagena de Indias, sino que también contribuirás a la sostenibilidad de la comunidad local y al cuidado de nuestro patrimonio cultural. Nuestro compromiso es ofrecerte un recorrido que respete y valore la riqueza histórica y ambiental de esta magnífica ciudad.

Este tour parte directamente del muelle y te llevará a explorar la impresionante Cartagena, uno de los puertos más importantes de la época colonial, conocido por el transporte de oro y otros tesoros hacia España. A lo largo del camino hacia la Ciudad Amurallada, pasarás por la zona residencial de Manga, donde podrás admirar las casas de estilo republicano del siglo XIX.

Una vez en la Ciudad Vieja, disfrutarás de un paseo por las principales calles y plazas de este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, incluyendo una visita al Museo del Oro, que exhibe ejemplos de la intrincada orfebrería de los pueblos indígenas de Colombia. Las antiguas piezas de oro ofrecen una ventana a la rica cultura indígena de la región.

Después, nos dirigiremos al famoso barrio de Getsemaní, que representa un lado diferente de Cartagena. Tendrás tiempo para explorar esta área, que encarna el mayor patrimonio cultural de la ciudad. Desde su arquitectura colonial hasta la vitalidad de sus calles y la colorida personalidad de su gente, Getsemaní es un lugar mágico que todo visitante apreciará. Este barrio, rodeado de murales donde los artistas locales dejan volar su imaginación, es un reflejo de la vida cotidiana de Cartagena.

Al finalizar tu recorrido por las estrechas calles de Getsemaní, llegaremos a un mirador donde podrás observar el convento de La Popa, el Castillo de San Felipe y el puerto de San Sebastián del Pastelillo. Nuestro guía te proporcionará información histórica sobre estos tres monumentos emblemáticos de la ciudad.

Para culminar esta experiencia, disfrutarás de un delicioso almuerzo en el Restaurante Candé, ubicado en una hermosa casa colonial en el corazón del centro histórico. Con más de 11 años de experiencia, este restaurante destaca la cultura cartagenera a través de su gastronomía, ofreciendo un menú que incluye mariscos frescos, arroces típicos y sopas simbólicas como el mote de queso y el higadete. Cada plato cuenta una historia de una época dorada y recetas que han sido transmitidas de generación en generación.

Finalmente, después de un almuerzo memorable, regresaremos al barco, llevando contigo no solo recuerdos, sino también un mayor aprecio por la historia y la cultura de Cartagena de Indias.

Lo más Destacado:

  • Compromiso con la Sostenibilidad: Al elegir esta excursión, contribuyes al desarrollo sostenible de la comunidad local y al cuidado del patrimonio cultural.
  • Exploración Histórica: Visita la Ciudad Amurallada, un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y descubre su rica historia colonial.
  • Museo del Oro: Admira las intrincadas piezas de orfebrería de las culturas indígenas de Colombia, que ofrecen una visión profunda de su legado cultural.
  • Barrio de Getsemaní: Explora este vibrante barrio, conocido por su arquitectura colonial, murales artísticos y la calidez de su gente.
  • Miradores Emblemáticos: Observa el Convento de La Popa, el Castillo de San Felipe y el puerto de San Sebastián del Pastelillo, con información histórica proporcionada por un guía experto.
  • Gastronomía Local: Disfruta de un almuerzo en el restaurante Candé, que ofrece platos típicos de la región, resaltando la cultura cartagenera a través de su cocina.
  • Experiencia Cultural: Sumérgete en la vida cotidiana de Cartagena a través de la música en vivo y las danzas que evocan la historia colonial de la ciudad.
  • Recuerdos Inolvidables: Lleva contigo no solo recuerdos visuales, sino también un mayor aprecio por la historia y la cultura de Cartagena de Indias

Itinerario:

00:00-00:30 Salida del puerto hacia la ciudad amurallada

00:30-01:10 Llegada a la ciudad amurallada y paseo por las calles estrechas y plazas

01:10-01:40 Visita interna al Museo del Oro

01:40-01:55 Salida hacia el barrio Getsemaní

01:55-02:40 Recorrido por el barrio Getsemaní visitando las principales calles y la Plaza de la Trinidad

02:40-04:20 Llegada al Restaurante Candé para el almuerzo

04:20-04:45 Regreso al barco

Incluye:

  • Transporte con aire acondicionado
  • Guía bilingüe (español/inglés)
  • Entrada al Museo del Oro
  • Botella de agua en el transporte.
  • Almuerzo en el Restaurante Candé, Menú:
  • COCTEL BARU: don Julio blanco, extracto de sandía, jarabe simple y vino espumoso
  • MARIDAJE DE VINOS: vinos especiales elegidos por un sumiller con cada plato
  • PRIMER PLATO: sopa de Jaiba: Delicada sopa de carne de cangrejo
  • SEGUNDO PLATO: ceviche en Coco: Pescado blanco, camarones, calamares, salsa de ceviche, crema agria local, mando rasgado y coco fresco.
  • TERCER PLATO: langosta Dictadora: Langosta a la plancha con camarones y calamares en una salsa cremosa con *Ron Dictador*, acompañada de arroz con coco y plátanos verdes fritos. *Ron elaborado en Cartagena y reconocido como uno de los mejores del mundo*.
  • CUARTO PLATO: enyucado con Caballito: Pastel de yuca y coco con dulce de papaya y helado de cocada.

Capacidad de Pasajeros

Aceptamos reservas para individuales y grupos, en servicio privado o compartido garantizando que todos puedan disfrutar de nuestras experiencias. Ya sea que viajes solo, en pareja o en un grupo reducido, nos aseguraremos de que tu excursión sea igualmente enriquecedora y memorable.

Para Grupos: Mínimo 1 Máximo 25 pasajeros

Lo que debes saber:

En Avia Caribbean, nos esforzamos por ofrecer experiencias memorables y accesibles para todos nuestros visitantes.

Por favor, ten en cuenta que las excursiones en el centro histórico de Cartagena implican largos períodos de caminar y estar de pie. Por lo tanto, recomendamos que los huéspedes que utilicen sillas de ruedas o tengan movilidad limitada consideren opciones de excursiones alternativas que puedan adaptarse mejor a sus necesidades.

Así mismo, recomendamos a cualquier persona que tenga dudas sobre su capacidad para participar en actividades potencialmente exigentes a que consulte con su médico antes de hacer una reserva.

Nuestro objetivo es garantizar que todos los visitantes disfruten de su experiencia con seguridad y comodidad. Si tiene alguna pregunta o necesita más ayuda, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

No olvides:

  • Tarjeta de la habitación
  • Cámara
  • Protección solar
  • Efectivo: Dólares o Pesos Colombianos
  • Tarjeta de Crédito

Sugerencia de Vestuario:

  • Calzado adecuado, como zapatillas de senderismo o deportivas, suela antideslizante y transpirabilidad para largas caminatas.
  • Ropa ligera y fresca
  • Sombrero o gorra y gafas de sol

Nuestros Compromisos:

  • Promover y proteger los derechos humanos en todas nuestras operaciones garantizando el respeto, la igualdad y la dignidad de cada individuo.
  • La preservación de la salud y seguridad de todos los viajeros y el equipo de trabajo involucrado.
  • Asegurarnos de que todas las operaciones y actividades cumplan con las leyes y regulaciones locales, nacionales e internacionales aplicables.
  • Mantener altos estándares éticos en todas nuestras operaciones, rechazando cualquier forma de corrupción y soborno.
  • Actuar con integridad y transparencia en todas nuestras interacciones comerciales y relaciones con socios.
  • Proporcionar experiencias de alta calidad y atención al cliente excepcional.
  • A través de los Guías Profesionales de Turismo, educar a los visitantes sobre prácticas responsables y éticas durante su visita.
  • Asegurar que nuestras excursiones sean accesibles y acogedoras para todos, independientemente de su origen o capacidades.
  • Realizar la valoración de las excursiones a través de encuestas de satisfacción para garantizar la mejora continua en todos los aspectos del servicio.
  • Adoptar prácticas que minimicen el impacto ambiental y promuevan la conservación de los recursos naturales.
  • Colaborar con emprendedores y proveedores locales para fortalecer la economía de la región.

Características Sostenibles:

Las siguientes acciones no solo contribuyen al desarrollo sostenible de la comunidad, sino que también promueven un turismo responsable y consciente, alineado con los ODS.

Acción

  • Al elegir esta excursión, los visitantes apoyan la conservación de sitios históricos y culturales, promoviendo un turismo que respeta y valora el patrimonio local.

  • Fomentamos la cultura local al incluir visitas al Centro Artesanal Las Bóvedas, donde nuestros turistas pueden apreciar y adquirir artesanías hechas a mano y producidas de manera sostenible que no requieren para su fabricación el uso de plantas o animales en peligro de extinción, ayudando a preservar las tradiciones y apoyar a los emprendedores locales.

  • Contamos con Guías locales calificados y certificados para guiar a los pasajeros en sitios naturales sensibles, sitios culturales y patrimoniales o destinos ecológicamente sensibles, apoyando así la economía de la comunidad.

  • Los medios de transporte utilizados durante la excursión son de modelo reciente y tienen un adecuado rendimiento, cuentan con la documentación exigida por las autoridades y con certificación en gestión ambiental

  • Promovemos por un crecimiento económico inclusivo, que genera empleos sostenibles para la población local asegurándonos de la participación plena y efectiva de las mujeres y la igualdad de oportunidades
  • Los miembros del equipo de trabajo están formados en turismo sostenible y en seguridad y salud en el trabajo. Realizamos campañas de sensibilización ambiental a todas las partes interesadas.

  • Adoptamos medidas para poner fin a turismo sexual, trabajo infantil y toda forma de violencia y tortura en contra de los niños.

  • Impulsamos las prácticas de reducir, reutilizar y reciclar; contamos con un plan de manejo de residuos.

  • Avia Caribbean agradece que, durante su permanencia en la ciudad, pueda apreciar y proteger el patrimonio cultural dejando una huella positiva que le permita compartir información sobre su viaje y de esta forma ayude a inspirar a otros viajeros a disfrutar denuestro destino de manera responsable.

  • Fomento del turismo responsable. La excursión promueve un turismo que respeta el medio ambiente y la cultura local, creando alianzas entre operadores turísticos, comunidades y visitantes.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

  • Esta acción se alinea con el ODS 11 Ciudades y Comunidades Sostenibles. Este ODS busca hacer que las ciudades sean inclusivas, seguras, resilientes y sostenibles, lo que incluye la protección del patrimonio cultural.

  • Esta iniciativa se alinea con: ODS 11 Ciudades y comunidades sostenibles y el ODS 8 Trabajo decente y crecimiento económico, ya que promueve la preservación de tradiciones culturales y apoya a emprendedores locales, contribuyendo a la economía local de manera sostenible.

  • La contratación de guías locales respalda el ODS 8, al generar empleo y fomentar el desarrollo económico inclusivo. Además, se relaciona con el ODS 4 Educación de calidad, al asegurar que los guías estén capacitados y certificados, lo que mejora la experiencia turística y la conservación de sitios sensibles.

  • El uso de medios de transporte eficientes y con certificación ambiental está en línea con el ODS 13 Acción por el clima y el ODS 9 Industria, innovación e infraestructura, promoviendo prácticas de transporte que minimizan el impacto ambiental y fomentan la sostenibilidad.

  • Esta acción se vincula directamente con el ODS 5 Igualdad de género y el ODS 8, al garantizar la participación de mujeres y la creación de empleos sostenibles, promoviendo la equidad y el desarrollo económico en la comunidad.

  • La capacitación del equipo en turismo sostenible y salud laboral se relaciona con el ODS 4, al mejorar la educación y la conciencia sobre prácticas responsables, y con el ODS 12 Producción y consumo responsables, al fomentar un enfoque sostenible en el turismo.

  • Estas acciones son fundamentales para el ODS 16 Paz, justicia e instituciones sólidas, al combatir la violencia y la explotación, y asegurar un entorno seguro para todos, especialmente para los niños.

  • La implementación de prácticas de reducir, reutilizar y reciclar se alinea con el ODS 12, promoviendo un consumo responsable y la gestión sostenible de los recursos.

  • La invitación a los turistas a apreciar y proteger el patrimonio cultural se relaciona con el ODS 11 y el ODS 17 Alianzas para lograr los objetivos, al fomentar un turismo responsable que inspire a otros a valorar y cuidar los destinos que visitan.

  • Esta acción se alinea con el ODS 17 Alianzas para Lograr los Objetivos. Este ODS destaca la importancia de fortalecer los medios de implementación y revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible.

Lineamientos de Buenas Prácticas para los Visitantes:

Qué se debe hacer

  • Rechaza la participación en la explotación sexual de niños, niñas y adolescentes. Denuncia cualquier tipo de irregularidad. Página web www.teprotejo.org 

  • Sigue las indicaciones de los guías turísticosy personal del sitio que visita.

  • Disfruta y respeta todo aquello que hace de este destino un lugar único y diferente: desde su historia, arquitectura, religión, códigos de vestimenta y comunicación, hasta su música, su arte y su cocina.

  • Reduce, Re-Utiliza y Recicla residuos sólidos durante el viaje.

  • Al conocer el patrimonio histórico y cultural, adquiere productos y artesanía fabricados localmente con prácticas sostenibles.

  • Lleva fotos y haz crónicas honestas de tu viaje y difunde experiencias positivas

Qué no se debe hacer

  • No se debe solicitar durante el viaje actividades relacionadas con la explotación sexual comercial de niños, niñas o adolescentes.

  • No invadas espacios privados o restringidos sin autorización.

  • No discrimines a la población por la raza o género utilizando lenguaje o conductas que puedan ser ofensivas o intimidantes.

  • No arrojes residuos. Consérvalos hasta encontrar recipientes habilitados al efecto

  • No compres productos y artículos falsificados o prohibidos por las normativas nacionales o internacionales.

  • No tomes fragmentos de bienes culturales protegidos como recuerdos de tu viaje.