Categoría: Experiencial
Clases de Cocina Sabores de Cartagena
Nivel de actividad: Moderado
Duración: 4 horas 30 minutos
Guía de la Experiencia:
Al elegir esta excursión, no solo disfrutarás de una experiencia culinaria única, sino que también contribuirás a la sostenibilidad de la comunidad local al apoyar la gastronomía tradicional y el uso de ingredientes autóctonos.
Embárcate en un viaje culinario a través de los vibrantes sabores del Caribe colombiano con nuestra clase de cocina. Guiado por un Chef Concierge experto en la cocina colombiana, aprenderás a preparar un delicioso menú de 4 tiempos que incluye recetas tradicionales de la región.
Durante la clase, podrás degustar refrescantes jugos de frutas nativas y disfrutar de una Lulada con viche o aguardiente, lo que añade un toque auténtico a esta inmersiva experiencia gastronómica. Nuestro asistente experto te guiará en cada paso del proceso, asegurando que vivas una aventura memorable y llena de sabor en el corazón del Caribe colombiano.
Al finalizar la clase, tendrás la oportunidad de pasear por las estrechas calles coloniales y las plazas de la Ciudad Amurallada, disfrutando de la belleza y la historia que rodean este encantador lugar.
Te invitamos a ser parte de esta experiencia que celebra la rica cultura culinaria de Colombia y promueve la sostenibilidad en la comunidad local.
Lo más Destacado:
- Experiencia Culinaria Auténtica: Participa en una clase de cocina guiada por un Chef experto en la gastronomía colombiana, donde aprenderás a preparar un menú de 4 tiempos con recetas tradicionales de la región.
- Degustación de Bebidas Típicas: Disfruta de refrescantes jugos de frutas nativas y una Lulada con viche o aguardiente, que añaden un toque auténtico a la experiencia culinaria.
- Inmersión Cultural: La clase no solo se centra en la cocina, sino que también te ofrece una visión de la cultura y tradiciones del Caribe colombiano, promoviendo la apreciación de la herencia local.
- Asistencia Personalizada: Un asistente experto te guiará en cada paso del proceso de preparación, asegurando que cada participante tenga una experiencia memorable y enriquecedora.
- Paseo por la Ciudad Amurallada: Al finalizar la clase, tendrás la oportunidad de explorar las encantadoras calles coloniales y plazas de la Ciudad Amurallada, disfrutando de la belleza y la historia del lugar.
- Contribución a la Sostenibilidad: Al participar en esta experiencia, apoyas la gastronomía local y el uso de ingredientes autóctonos, contribuyendo a la sostenibilidad de la comunidad.
Itinerario:
00:00-00:20 Traslado desde el puerto hacia Getsemaní, donde se llevará a cabo la clase de cocina.
00:20-00:30 Bienvenida, introducción y explicación del plato que se va a preparar.
00:30-03:15 Inicio de la experiencia de la clase de cocina, donde aprenderás a preparar un delicioso menú.
03:15-03:30 Tiempo para preguntas y comentarios sobre la experiencia culinaria.
03:30-04:00 Recorrido a pie por las principales calles y plazas de la Ciudad Amurallada, disfrutando de la historia y la arquitectura del lugar.
04:00-04:30 Regreso al puerto.
Incluye:
- Transporte con aire acondicionado
- Guía bilingüe (español / inglés)
- Experiencia en clase de cocina
- Menú 4 tiempos: Entrada: Cóctel de camarones + Soda Cracker | Aperitivo: Arepa con queso, hogao y corona de aguacate | Plato Fuerte: Pescado en hoja de bijao + Puré de yuca | Postre: Plátano en tentación + helado casero de kola.
- bebidas: agua de panela con limón y 1 cerveza local durante la experiencia.
Capacidad de Pasajeros
Aceptamos reservas para individuales y grupos, en servicio privado o compartido garantizando que todos puedan disfrutar de nuestras experiencias. Ya sea que viajes solo, en pareja o en un grupo reducido, nos aseguraremos de que tu excursión sea igualmente enriquecedora y memorable.
Para Grupos: Mínimo 10 Máximo 25 pasajeros
Lo que debes saber:
En Avia Caribbean, nos esforzamos por ofrecer experiencias memorables y accesibles para todos nuestros visitantes.
Por favor, ten en cuenta que las excursiones en el centro histórico de Cartagena implican largos períodos de caminar y estar de pie. Por lo tanto, recomendamos que los huéspedes que utilicen sillas de ruedas o tengan movilidad limitada consideren opciones de excursiones alternativas que puedan adaptarse mejor a sus necesidades.
Así mismo, recomendamos a cualquier persona que tenga dudas sobre su capacidad para participar en actividades potencialmente exigentes a que consulte con su médico antes de hacer una reserva.
Nuestro objetivo es garantizar que todos los visitantes disfruten de su experiencia con seguridad y comodidad. Si tiene alguna pregunta o necesita más ayuda, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
No olvides:
- Tarjeta de la habitación
- Cámara
- Protección solar
- Efectivo: Dólares o Pesos Colombianos
- Tarjeta de Crédito
Sugerencia de Vestuario:
- Calzado adecuado, como zapatillas de senderismo o deportivas, suela antideslizante y transpirabilidad para largas caminatas.
- Ropa ligera y fresca
- Sombrero o gorra y gafas de sol
Nuestros Compromisos:
- Promover y proteger los derechos humanos en todas nuestras operaciones garantizando el respeto, la igualdad y la dignidad de cada individuo.
- La preservación de la salud y seguridad de todos los viajeros y el equipo de trabajo involucrado.
- Asegurarnos de que todas las operaciones y actividades cumplan con las leyes y regulaciones locales, nacionales e internacionales aplicables.
- Mantener altos estándares éticos en todas nuestras operaciones, rechazando cualquier forma de corrupción y soborno.
- Actuar con integridad y transparencia en todas nuestras interacciones comerciales y relaciones con socios.
- Proporcionar experiencias de alta calidad y atención al cliente excepcional.
- A través de los Guías Profesionales de Turismo, educar a los visitantes sobre prácticas responsables y éticas durante su visita.
- Asegurar que nuestras excursiones sean accesibles y acogedoras para todos, independientemente de su origen o capacidades.
- Realizar la valoración de las excursiones a través de encuestas de satisfacción para garantizar la mejora continua en todos los aspectos del servicio.
- Adoptar prácticas que minimicen el impacto ambiental y promuevan la conservación de los recursos naturales.
- Colaborar con emprendedores y proveedores locales para fortalecer la economía de la región.
Características Sostenibles:
Las siguientes acciones no solo contribuyen al desarrollo sostenible de la comunidad, sino que también promueven un turismo responsable y consciente, alineado con los ODS.
Acción
- Al elegir esta excursión, los visitantes apoyan la conservación de sitios históricos y culturales, promoviendo un turismo que respeta y valora el patrimonio local.
- La clase de cocina permite a los visitantes aprender sobre ingredientes locales y técnicas tradicionales, fomentando el uso de productos autóctonos y sostenibles.
- La interacción con la comunidad durante la experiencia ayuda a preservar las tradiciones y costumbres locales, fomentando un entendimiento intercultural.
- La caminata por el Centro Histórico representan una acción significativa en la promoción del turismo cultural y la preservación del patrimonio histórico de Cartagena. Estas actividades no solo enriquecen la experiencia del visitante, sino que también fomentan la conciencia sobre la importancia de la historia y la cultura local.
Contamos con Guías locales calificados y certificados para guiar a los pasajeros en sitios naturales sensibles, sitios culturales y patrimoniales o destinos ecológicamente sensibles, apoyando así la economía de la comunidad.
Los medios de transporte utilizados durante la excursión son de modelo reciente y tienen un adecuado rendimiento, cuentan con la documentación exigida por las autoridades y con certificación en gestión ambiental
- Promovemos por un crecimiento económico inclusivo, que genera empleos sostenibles para la población local asegurándonos de la participación plena y efectiva de las mujeres y la igualdad de oportunidades
Los miembros del equipo de trabajo están formados en turismo sostenible y en seguridad y salud en el trabajo. Realizamos campañas de sensibilización ambiental a todas las partes interesadas.
Adoptamos medidas para poner fin a turismo sexual, trabajo infantil y toda forma de violencia y tortura en contra de los niños.
Impulsamos las prácticas de reducir, reutilizar y reciclar; contamos con un plan de manejo de residuos.
Avia Caribbean agradece que, durante su permanencia en la ciudad, pueda apreciar y proteger el patrimonio cultural dejando una huella positiva que le permita compartir información sobre su viaje y de esta forma ayude a inspirar a otros viajeros a disfrutar denuestro destino de manera responsable.
Fomento del turismo responsable. La excursión promueve un turismo que respeta el medio ambiente y la cultura local, creando alianzas entre operadores turísticos, comunidades y visitantes.
Objetivos de Desarrollo Sostenible
Esta acción se alinea con el ODS 11 Ciudades y Comunidades Sostenibles. Este ODS busca hacer que las ciudades sean inclusivas, seguras, resilientes y sostenibles, lo que incluye la protección del patrimonio cultural.
Esta iniciativa se alinea con el ODS 12 Producción y Consumo Responsables, que busca garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles, así como el ODS 8 Trabajo Decente y Crecimiento Económico, al impulsar la economía local.
- Esta acción se alinea con el ODS 16 Paz, Justicia e Instituciones Sólidas. Este ODS promueve sociedades pacíficas e inclusivas, y el acceso a la justicia para todos, así como la construcción de instituciones eficaces y responsables.
- Esta acción se alinea con el ODS 11 Ciudades y comunidades sostenibles: Al promover la conservación y el acceso a sitios de patrimonio cultural, se contribuye a la sostenibilidad de las comunidades locales y se fomenta un sentido de identidad y pertenencia y el ODS 8 Trabajo decente y crecimiento económico: Las visitas a estos sitios generan oportunidades de empleo para guías turísticos, artesanos y otros actores locales, impulsando así la economía de la región.
- La contratación de guías locales respalda el ODS 8, al generar empleo y fomentar el desarrollo económico inclusivo. Además, se relaciona con el ODS 4 Educación de calidad, al asegurar que los guías estén capacitados y certificados, lo que mejora la experiencia turística y la conservación de sitios sensibles.
- El uso de medios de transporte eficientes y con certificación ambiental está en línea con el ODS 13 Acción por el clima y el ODS 9 Industria, innovación e infraestructura, promoviendo prácticas de transporte que minimizan el impacto ambiental y fomentan la sostenibilidad.
- Esta acción se vincula directamente con el ODS 5 Igualdad de género y el ODS 8, al garantizar la participación de mujeres y la creación de empleos sostenibles, promoviendo la equidad y el desarrollo económico en la comunidad.
- La capacitación del equipo en turismo sostenible y salud laboral se relaciona con el ODS 4, al mejorar la educación y la conciencia sobre prácticas responsables, y con el ODS 12 Producción y consumo responsables, al fomentar un enfoque sostenible en el turismo.
- Estas acciones son fundamentales para el ODS 16 Paz, justicia e instituciones sólidas, al combatir la violencia y la explotación, y asegurar un entorno seguro para todos, especialmente para los niños.
- La implementación de prácticas de reducir, reutilizar y reciclar se alinea con el ODS 12, promoviendo un consumo responsable y la gestión sostenible de los recursos.
- La invitación a los turistas a apreciar y proteger el patrimonio cultural se relaciona con el ODS 11 y el ODS 17 Alianzas para lograr los objetivos, al fomentar un turismo responsable que inspire a otros a valorar y cuidar los destinos que visitan.
- Esta acción se alinea con el ODS 17 Alianzas para Lograr los Objetivos. Este ODS destaca la importancia de fortalecer los medios de implementación y revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible.
Lineamientos de Buenas Prácticas para los Visitantes:
Qué se debe hacer
Respete y valore la cultura local y las tradiciones de la comunidad étnica que se visita.
Apoye a las comunidades locales comprando productos artesanales.
Fomente la interacción respetuosa con los miembros de la comunidad promoviendo un intercambio cultural enriquecedor.
Garantice la seguridad y el bienestar de los visitantes en todo momento, siguiendo las normas de seguridad establecidas.
Reduce, Re-Utiliza y Recicla residuos sólidos durante el viaje. En un espacio natural procure que la única huella que deje detrás suyo sea la de sus pisadas.
Qué no se debe hacer
- Evite la explotación de la cultura local con comportamientos inapropiados o que vayan en contra de los valores de la comunidad.
- Evite comentarios despectivos sobre la cultura o costumbres locales.
- No imponga creencias o valores ajenos a la comunidad étnica visitada.
- No lleve especies protegidas como recuerdos
- Evite comportamientos invasivos o irrespetuosos hacia los miembros de la comunidad
- No ignore las recomendaciones y normas de seguridad establecidas.
- No deje basura, no dañe el entorno natural o las propiedades de la comunidad.
- No deje marcas en la naturaleza, como rayar árboles o rocas.